Пирог-безе c клюквой
Добавлен 22.11.2011. Категории: Выпечка и десерты

Игредиенты:
200г муки
100г масла
50г сахара
1 яйцо
200г клюквы
3 белка
200г сахара
Рецепт:
Приготовьте тесто - для этого порубите в крошку муку, масло и сахар и замесите все это яйцом, дайте полежать полчаса в хол-ке, а потом раскатайте толщиной 3мм.
Взбейте три белка в пену, чтобы насадки миксера оставляли четкий след. Добавьте сахара 200г и взбивайте еще минут 5 до плотности и блеска.
На раскатанное тесто выложите белок и размажьте.
Насыпьте промытую и обсушенную клюкву (грамм 200, а вообще на глаз).
Пеките при 200С 25-30 минут. Можно есть и теплым и холодным.
Добавить комментарий: