печенье с черной смородиной

Ингредиенты:

200 гр масла

80 гр молотого миндаля

240 гр пшеничной муки 

40 гр кукурузного крахмала 

20 гр манки 

120 гр сахарной пудры

2 ст.л. ликера 

200 гр размороженной черной смородины

Рецепт:

Взбейте в крем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и ликером. Добавьте ягоды и перемешайте миксером на минимальной скорости. Большая часть ягод полопается. 

Вмешайте в смесь молотый миндаль, муку, манку и кукурузный крахмал. 

Скатайте колбаску, обваляйте ее в сахарной пудре. Охладите в холодильнике (минимум 30 минут), нарежьте кружочками и выпекайте в духовке, разогретой до 200˚C, 10-15 минут (если подержать подольше, печенье получится более хрустящим, но менее красивым).

Охладите на решетке.