КАРАСИ ЖАРЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

Ингредиенты:
караси - 1кг
масло растительное - 1/2 ст.
лук - 2 шт.
яйца - 3 шт.
сметана - 2ст.
сухари панировочные
петрушка или укроп зелень, соль - по вкусу

Рецепт:
Карасей очистить, выпотрошить, посолить и досуха вытереть. Лук мелко нашинковать и обжарить на масле. Яйца взбить и смешать с луком. Рыбу обвалять в яично-луковой смеси, затем в сухарях и обжарить на раскаленной сковороде с обеих сторон. Всю поджаренную рыбу выложить на сковороду, залить сметаной и дать ей 2 раза закипеть, но не кипятить. Жареных карасей разложить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки или укропа.
Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий: