Французский куриный суп с кабачками

Ингредиенты:

Масло  оливковое -  2 ст.л.;

Луковица  (крупная) – 1шт.;

Чеснок - 3 зубчика;

Перец (сладкий) – 2 шт.;

Кабачок (небольшой) - 2 шт.;

Сушеный майоран  - 1 ч.л.;

Помидор (крупный)  - 4 шт.;

Куриный бульон или воды - 1,5-2 л.;

Филе куриное – 2 шт. ;

Вермишель – 2-3 ст. л.;

Соль, перец, зелень (петрушка, укроп)


Рецепт:

Для начала подготовим наши продукты. Лук порежем кубиками, чесночек измельчим, перцы нарежем соломкой, а кабачки дольками. Филейку тоже нарежем кубиками и отставим пока в сторону. 

Лучек обжарим на оливковом масле до золотистого цвета, затем добавим чеснок и через некоторое время добавим еще перец и пожарим под крышкой еще несколько минут.

После этого кидаем кабачки и майоран и продолжаем жарить так же под крышкой минут 7-10, не забывая временами помешивать.

Помидорчики пропустим через блендер или просто натрем на мелкой терке, а затем кидаем их в кастрюлю с бульоном. Туда же высыпаем зажарку. В принципе, если у вас есть подходящая кастрюля, то зажарку можно было делать сразу в кастрюле.

Когда вода в кастрюле дойдет до кипения, добавляем мясо и варим до готовности филейки . 

Теперь можно добавить вермишель, посолить-поперчить. Можно поварить еще несколько минут, но это дело вкуса!

Перед подачей на стол можно добавить сметанку и зелень.

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий:
 
аренда крана 50 тонн липецк посмотреть щиты в краснодаре - информация