Щи с савойской капустой

Ингредиенты:

Савойская капуста - 150 г

Помидор - 50 г

Мясо - 60 г

Кости - 100 г

Морковь - 20 г

Репа - 15 г

Корень петрушки - 5 г

Лук репчатый - 20 г

Лук-порей - 10 г

Масло топленое 10 г

Сметана - 10 г

Соль, черный перец горошком,зелень, мука, лавровый лист



Рецепт:

Начнем по традиции с овощей. Репу, морковь, лук (репчатый и порей), а также петрушку нарежем брусочками и слегка обжарим. Капусточку нарежем полосками. Если капуста молодая ее можно резать вместе с кочерыжками. 

Ставим воду на огонь и доводим до кипения. Затем кидаем капусту и снова доводим до кипения. После этого бросаем зажарку, солим-перчим и варим еще минут 40. 

Тем временем пассеруем томат-пюре и добавляем его вместе с процеженным белым соусом, ломтиками помидор и специями за 5 минут до готовности супчика. 

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Ваш e-mail:
(не отображается)
Ваш комментарий:
 
строительство каркасных домов цены займы под залог недвижимости