Густой чечевичный суп

Ингредиенты:

Красная чечевица - 100 г

Вода горячая - 200 мл

Чеснок - 1 зубчик

Томатная паста - 1 ст. л.

Паста карри - 1 ч. л.

Овощи замороженные - 250 г

Петрушка, укроп, кинза

Рецепт:

В кастрюлю наливаем оливковое масло и нагреваем. Тем временем мелко рубим чеснок, когда масло нагреется обжариваем чеснок в этом масле. Промытую чечевицу высыпаем в кастрюлю и заливаем горячей водой. Аккурат перемешиваем и добавляем томатную пасту и снова перемешиваем. 

Варим на среднем огне при закрытой крышке минут 7-10.

Затем добавляем пасту карри и овощи, перемешиваем, убавляем огонь закрываем крышкой и даем томится минут 5.